ام علي
مشرفة عالم الطبخ
 عدد الرسائل : 181
تاريخ التسجيل : 27/05/2008
 |  موضوع: طبخة جزائرية - طاجين الزيتون  الجمعة أغسطس 08, 2008 5:21 pm | |
|
المقادير :
دجاجة - بصلة - 250غ زيتون أخضر منزوع النوى - زيت - ملح -فلفل اسود -ماء
التحضير :قلي البصل المفروم مع اقطع الدجاج مضاف اليها الملح و فلفل اسود في الزيت لبضع دقائق اضيفى الماء الساخن وخليه يستوى
غلي الزيتون في ماء مضاف اليه شريحة ليمون 5 د ، كرري العملية مرة ثانية و صفيه
لما يقترب الدجاج يستوي اضيفي له الزيتون كما يمكن اضافة فطر, مرق الطبخة يكون قليل
| |
|
wael
عضو متميز
 عدد الرسائل : 242
العمر : 51
تاريخ التسجيل : 07/05/2008
| | موضوع: رد: طبخة جزائرية - طاجين الزيتون الأحد أغسطس 10, 2008 11:41 pm | |
| | |
|
